Fiore all’occhiello di CEFAL ER è l’esperienza dell’impresa formativa, una delle prime in Italia e tutt’oggi punto di riferimento chiunque si approcci a questo modello di coniugazione tra formazione e impresa, in Italia e all’estero. Che cos’è l’impresa formativa?
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L’impresa formativa è un’azienda dentro la scuola dove:
- lo studio si fonde con la pratica,
- si impara dall’esperienza,
- gli insegnanti sono chef e barman con esperienza pluriennale
- si pratica l’alternanza scuola-lavoro,
- si impara a gestire un’attività con responsabilità e passione
- si focalizza l’attenzione verso l’aspetto etico delle attività economiche
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Ristorante Formativo
Le Torri è il primo ristorante formativo in Italia e rappresenta una delle realizzazioni
Negozio Formativo
Nel maggio 2016 l’idea dell’impresa formativa si è concretizzata anche nella
