“Imparare donando”: i ragazzi del Ristorante Formativo “Le Torri” al servizio della comunità

È stato presentato mercoledì 9 dicembre il progetto “Imparare donando” che coinvolgerà i ragazzi e le ragazze del corso Operatore della Ristorazione di CEFAL, impegnati quotidianamente presso il Ristorante Formativo “Le Torri” di Bologna.

Il progetto, ideato in collaborazione con Caritas Diocesana di Bologna, intende conciliare le esigenze formative dei ragazzi in formazione con alcuni bisogni emergenti intercettati da Caritas: durante le attività laboratoriali e di stage volte a far acquisire le competenze tecnico professionali, gli allievi potranno finalizzare il loro apprendimento alla realizzazione di pasti da donare nel periodo natalizio a persone della comunità -“vicini di casa in difficoltà”!

Attraverso il progetto “Imparare donando”, attraverso il dono di dieci pasti al giorno, i ragazzi e le ragazze di CEFAL vivranno una esperienza, di gratuità, di amicizia, di piacere “nel fare qualcosa per l’altro” mentre imparano a diventare Operatori della Ristorazione.

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Tra i tavoli del ristorante “Le Torri”, i ragazzi e le ragazze hanno avuto un breve incontro con Don Matteo Prosperini, Direttore della Caritas Diocesana di Bologna, che ha sottolineato come sia importante, anche nei momenti di difficoltà personale, non chiudersi in sé stessi ma continuare ad aiutare gli altri; “altrimenti, se prima di pensare agli altri aspettiamo di non avere problemi noi, non cominceremo mai a farlo!”.

Nella mattinata, durante la quale ha fatto visita al locale anche il Presidente di CEFAL Gaetano Finelli, è stato illustrato il progetto ai giovani aspiranti ristoratori, spiegando anche come una parte di questi pasti verrà recapitata alle famiglie da alcuni scout volontari che non si limiteranno alla mera consegna, ma dialogheranno e si relazioneranno con i destinatari, in maniera da completare un percorso virtuoso che parte dalla cucina del Ristorante Formativo “Le Torri”.

Una bella sfida per i ragazzi, che in questi giorni hanno anche riaperto le porte al pubblico per il pranzo, oltre ad essere sempre impegnati con gli ordini per l’asporto e le consegne a domicilio.

CEFAL Mcl ringrazia Caritas per la collaborazione e per l’entusiasmo con cui ha accolto l’iniziativa, che consentirà a tutti quanti di trovare nuove motivazioni e stimoli per adoperarsi in una maniera diversa ma non meno significativa all’interno del proprio percorso di formazione professionale.

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