20 anni del Ristorante Formativo “Le Torri”: la festa con gli chef di Masterchef! [PESCE d’APRILE]
Bologna, 1 aprile 2023 –
Quale migliore occasione che la presenza di un cast di chef stellati come Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli per festeggiare l’anniversario di Le Torri – Cucina, pizza e formazione, il ristorante formativo di CEFAL inaugurato vent’anni fa, nel 2003?
I tre cuochi, protagonisti del seguitissimo programma di cucina 𝗠𝗮𝘀𝘁𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲𝗳, hanno accettato l’invito con grande disponibilità, partecipando a una giornata speciale con i nostri allievi e lo staff di Le Torri.
Masterchef è il programma che più di tutti ha contribuito negli ultimi anni ad animare una nuova ondata di passione per il mondo della cucina e della ristorazione, passione che come CEFAL cerchiamo di trasmettere ogni giorno ai nostri studenti e studentesse.
“Una giornata importantissima per CEFAL e per Le Torri – il commento del Responsabile IeFP di CEFAL Federico Lambertini – vedere tre mostri sacri della cucina nel nostro ristorante è stata un’emozione che non dimenticheremo“.
Chef Bruno Barbieri ha molto apprezzato i tortellini preparati a mano per l’occasione dal responsabile del ristorante Roberto Biondi, che ha confessato di aver passato la notte sveglio a lavorare per chiuderli tutti rigorosamente sul mignolo, come richiesto dalla tradizione bolognese e dallo stesso chef Barbieri.
Per visionare qualche foto e video dell’evento, è possibile cliccare sul link: t.ly/un5n
Grazie Chef per la Vostra disponibilità, speriamo di rivedervi presto!!!
